Grupo Amo e CDL Carazinho preparam realização do Festival Sabores que Amo integrado ao Natal Alegria

Evento gastronômico em dezembro de 2026 utilizará tecnologia inédita de agendamento para movimentar restaurantes e fortalecer o comércio local

O Grupo Amo e a Câmara de Dirigentes Lojistas de Carazinho (CDL) deram início às tratativas para realizar o Festival Gastronômico Sabores que Amo no município gaúcho. A proposta em estruturação busca inserir o roteiro gastronômico dentro da programação oficial do tradicional Natal Alegria, incentivando moradores e turistas a frequentarem o comércio e os estabelecimentos de alimentação durante o mês de dezembro de 2026.

• O que é: Parceria entre o Grupo Amo e a CDL Carazinho para o Festival Gastronômico Sabores que Amo.
• Números principais: Modelo em Chapecó movimentou mais de R$ 35 mil, com ticket médio de R$ 59 (+26%) e mais de 1,5 mil clientes únicos.
• Onde: Restaurantes, cafeterias, sorveterias e lanchonetes de Carazinho (RS).
• Quem afeta: Empresários do setor de alimentação fora do lar, consumidores, turistas e o varejo local.

Como funcionará a nova tecnologia de gestão de demanda?

Carazinho poderá estrear pioneiramente uma ferramenta de agendamento digital desenvolvida pelo Grupo Amo. O recurso permite que cada empresário defina horários, dias da semana e limite de refeições com valor promocional, direcionando o fluxo de clientes estrategicamente para turnos de menor movimento no salão.

O consumidor efetuará o pagamento antecipado no ambiente digital e emitirá um voucher com horário agendado, mitigando faltas e permitindo à cozinha planejar insumos e escalas. A participação será exclusiva para consumo presencial, sem taxa de comissão sobre pratos — aplicando-se apenas a tarifa de processamento financeiro —, estimulando vendas adicionais de acompanhamentos, sobremesas e bebidas.

Quais resultados foram alcançados nas edições em Chapecó?

Conforme os dados apresentados pela diretoria do Grupo Amo, as duas edições do Sabores que Amo realizadas em Chapecó mobilizaram mais de R$ 35 mil ao longo de ciclos de três a quatro semanas, atingindo mais de 1,5 mil clientes únicos. O ticket médio das vendas aumentou 26%, saltando de R$ 47 para R$ 59, acompanhado por forte índice de recompra ao longo do festival.

A estrutura do festival contempla faixas completas de consumo diário: café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Os estabelecimentos poderão oferecer menus especiais em etapas (entrada, prato principal e sobremesa) ou combinações promocionais exclusivas de pratos da casa.

De que forma o evento será integrado ao Natal Alegria?

Durante a reunião entre as diretorias, o presidente da CDL Carazinho, Zani da Costa, sugeriu que o lançamento do festival ocorra simultaneamente à abertura do Natal Alegria. A articulação visa atrair o apoio de parceiros institucionais, como Sebrae e Prefeitura de Carazinho, potencializando a circulação de receita na economia do município.

Sediado em Chapecó e atuante em mais de 50 cidades em sete estados, o Grupo Amo expande sua frente de articulação comunitária ao completar nove anos em 2026. As fases seguintes em Carazinho incluirão a consolidação das regras de adesão, o credenciamento dos restaurantes participantes e o cronograma conjunto de divulgação.