A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) ordenou o recolhimento imediato de um lote de sardinha congelada após análises laboratoriais detectarem a presença de Salmonella spp. no produto. A medida foi publicada no Diário Oficial da União na quarta-feira (29 de abril de 2026).
Qual produto está sendo recolhido?
O produto em questão é o “Peixe Congelado Sardinha Laje” (espalmada e eviscerada), fabricado pela empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados. Testes em amostras de 25 gramas identificaram contaminação bacteriológica, resultando na classificação do produto como impróprio para consumo humano.
O lote afetado é o de número 13099022444. A Anvisa suspendeu imediatamente a comercialização e distribuição do item, determinando o recolhimento de todas as unidades ainda disponíveis no mercado.
O que fazer se você comprou o produto?
Caso tenha adquirido o produto do lote indicado, siga estas orientações:
- Interrompa o consumo imediatamente
- Retorne o produto ao local de compra
- Entre em contato com o fabricante para informações sobre devolução ou descarte adequado
A medida de recolhimento é adotada sempre que há risco sanitário comprovado, mesmo que não existam registros oficiais de intoxicação vinculados ao lote específico.
O que é Salmonella e quais os riscos?
A Salmonella é uma bactéria do grupo das Enterobacteriaceae, responsável por causar intoxicação alimentar que, em casos mais graves, pode levar a infecções severas e, raramente, à morte.
A contaminação ocorre principalmente pelo consumo de alimentos que tiveram contato com fezes de animais infectados. A bactéria é comumente encontrada em aves, suínos, bovinos, répteis, anfíbios e até animais domésticos como cães e gatos.
Sintomas da infecção por Salmonella
Os sinais da doença costumam aparecer entre 6 e 72 horas após o consumo do alimento contaminado — mais frequentemente entre 12 e 36 horas — e incluem:
- Diarreia
- Febre
- Dores abdominais
- Náuseas e vômitos
O quadro costuma durar de 2 a 7 dias até a recuperação completa. Pessoas imunossuprimidas, idosos e crianças pequenas têm maior risco de complicações e devem buscar atendimento médico imediatamente.
Fonte: Diário Oficial da União / Anvisa
