A tecnologia tem transformado a forma como as pessoas se conectam com a gastronomia, trazendo mais agilidade, integração e novas possibilidades de consumo. As chamadas dark kitchens, conhecidas por automatizar processos e centralizar operações voltadas ao delivery, ganham agora um novo formato em Chapecó. A cidade passa a contar com a primeira dark kitchen com consumo presencial do Brasil, no Amo Place, que amplia o conceito tradicional ao permitir que, além de pedir de forma digital, o público também possa vivenciar a experiência gastronômica no local. A inauguração ocorre nesta sexta-feira (05), a partir das 19h, no Boulevard Benjamin Constant, em Chapecó.
O funcionamento é simples e totalmente integrado à tecnologia: o cliente realiza o pedido pelo aplicativo ou presencialmente através do sistema do Amo Place, sem precisar ter contato com atendentes, escolhe os pratos, que podem ser de diferentes marcas e ficam centralizados em um único carrinho, efetua um único pagamento e acompanha, em tempo real, o preparo até a finalização. Quando o pedido estiver pronto, o sistema sinaliza a retirada, possibilitando ao cliente optar entre consumir na rua coberta, no deck externo ou no espaço interno do Amo Place, ou ainda receber por delivery, uma combinação que une automatização, praticidade e convivência urbana.
Tudo em um só lugar
No Amo Place, nove empreendimentos já estão instalados: Bullië Food & Drinks, Tokyo, Wakam, Hakalu, Vila Veneza, Viva Pizza, Viva Burguer, Usina Massas e Seu Bento. Segundo o CEO do Grupo Amo, Márcio Muxfeldt, o Amo Place marca um novo capítulo para a gastronomia brasileira ao se consolidar como a primeira dark kitchen de Santa Catarina, a primeira dark kitchen automatizada do Brasil e, agora, a primeira do país a unir esse modelo com consumo local presencial, uma experiência inédita.
Para os empresários, o espaço funciona como uma vitrine estratégica: o consumidor tem contato com diferentes marcas em um único ambiente, experimenta novos sabores e pode se tornar cliente recorrente dos restaurantes, fortalecendo o relacionamento entre público e empreendedores.
Para ele, a tecnologia é o eixo que viabiliza esse novo modelo de negócios. “Ela é o meio que conecta pessoas a experiências, empresários a consumidores e marcas a novos públicos. A tecnologia desenvolvida por nosso time permite não só a centralização das vendas e da operação logística, mas também amplia a visibilidade dos restaurantes parceiros para turistas, visitantes e moradores de Chapecó, conectando quem busca novas experiências gastronômicas aos chefs e empreendedores locais”, explica Márcio.
Já para o consumidor, o Amo Place oferece comodidade, variedade e praticidade, ao reunir múltiplas opções gastronômicas em uma única compra, sem a necessidade de separar pedidos ou realizar vários pagamentos, além de possibilitar consumo no local ou por delivery de forma integrada. “O Amo Place é um projeto que une inovação tecnológica, fortalecimento econômico e valorização da gastronomia local, criando conexões que estimulam negócios, promovem experiências memoráveis e posicionam Chapecó na vanguarda do setor gastronômico nacional”, destaca Márcio.
