Nem dois nem três litros: estudo revela quanto de água o corpo precisa

Pesquisa publicada na revista Science analisou mais de 5,6 mil pessoas e identificou diferenças na necessidade de hidratação conforme idade, atividade física, alimentação e clima

Beber dois litros de água por dia é uma recomendação bastante conhecida, mas essa quantidade não atende necessariamente às necessidades de todas as pessoas. Uma pesquisa internacional publicada na revista científica Science, em novembro de 2022, analisou 5.604 participantes e demonstrou que a hidratação depende de fatores como idade, composição corporal, atividade física e condições climáticas. Os resultados questionam a ideia de que exista uma quantidade única de água adequada para toda a população.

O estudo reuniu participantes com idades entre oito dias e 96 anos. Os pesquisadores acompanharam a movimentação da água pelo organismo, considerando tanto a entrada de líquidos quanto as perdas naturais. A análise permitiu identificar diferenças significativas entre pessoas de diferentes faixas etárias e condições de vida.

Quantos litros de água por dia uma pessoa precisa beber?

A quantidade de água necessária varia de pessoa para pessoa e não pode ser definida apenas pela recomendação de dois ou três litros diários. Segundo os pesquisadores, o organismo recebe água por meio das bebidas, dos alimentos e de processos metabólicos, o que precisa ser considerado ao avaliar a hidratação.

O estudo identificou que a movimentação diária de água pelo corpo chega, em média, a aproximadamente 4,3 litros em homens adultos mais jovens e 3,4 litros em mulheres adultas. Entre pessoas com mais de 70 anos, as médias observadas foram de 3,1 litros para homens e 2,8 litros para mulheres.

Esses números não representam a quantidade de água que deve ser bebida diariamente. Eles correspondem à chamada renovação hídrica, que considera toda a água movimentada pelo organismo, incluindo aquela proveniente dos alimentos e produzida naturalmente pelo metabolismo.

Como exemplo, os pesquisadores estimaram que um homem na faixa dos 20 anos, vivendo nos Estados Unidos ou na Europa, poderia precisar obter aproximadamente 1,5 a 1,8 litro de água por meio de bebidas, considerando a contribuição dos alimentos. Para uma mulher da mesma faixa etária, a estimativa apresentada foi de 1,3 a 1,4 litro. Esses valores são ilustrativos e não constituem uma recomendação universal.

O que influencia a quantidade de água necessária para o corpo?

A necessidade de hidratação depende de diferentes características individuais e ambientais. A pesquisa identificou relações com idade, peso, composição corporal, gasto energético e intensidade das atividades físicas.

Pessoas que praticam exercícios físicos intensos ou permanecem em ambientes quentes e úmidos podem apresentar maior perda de líquidos, especialmente pela transpiração. Nessas condições, a necessidade de reposição de água tende a aumentar.

A gravidez e a amamentação também estão entre os fatores associados ao aumento da demanda hídrica. O estudo ainda identificou influência da altitude e das condições ambientais sobre a movimentação de água pelo organismo.

A água presente nos alimentos também ajuda na hidratação?

Sim. Os alimentos contribuem para a hidratação e fazem parte do equilíbrio hídrico do organismo. Frutas como melancia, laranja e abacaxi, além de verduras e legumes, fornecem água durante a alimentação.

Segundo a pesquisa, aproximadamente 85% da renovação hídrica corresponde à água obtida pela combinação de alimentos e bebidas. O restante envolve principalmente a produção metabólica de água e outras formas de entrada no organismo.

Os cientistas destacam, no entanto, que a proporção de água proveniente dos alimentos pode variar conforme os hábitos alimentares. Uma dieta com maior quantidade de alimentos ricos em água pode reduzir a necessidade de obtê-la exclusivamente por meio de bebidas.

Como manter uma hidratação adequada durante o dia?

Manter o hábito de beber água regularmente e observar as condições do ambiente são cuidados recomendados para uma hidratação adequada. A necessidade de líquidos pode aumentar durante atividades físicas, em dias quentes e em situações que provoquem maior transpiração.

A cor da urina também pode servir como um dos indicadores de hidratação, embora não deva ser utilizada isoladamente para determinar a quantidade de água necessária.

Os resultados reforçam que não existe uma quantidade fixa de água capaz de atender igualmente todas as pessoas. A ingestão deve considerar as características individuais, a alimentação e as condições em que cada pessoa vive.

A pesquisa original, intitulada “Variation in human water turnover associated with environmental and lifestyle factors”, foi publicada na revista Science e pode ser consultada na base científica PubMed.