Chapecó foi palco, nesta segunda-feira (27), da primeira edição do Amo Conecta, evento que reuniu empresários do setor gastronômico em um movimento que vai além da troca de experiências. A proposta é promover uma mudança estrutural na forma como o mercado cresce, se posiciona e se sustenta, fortalecendo o ecossistema gastronômico em Chapecó.
Com uma proposta que vai além de uma apresentação tradicional, o encontro reforçou um posicionamento claro: o crescimento sustentável não acontece de forma isolada, mas sim por meio da construção de um ecossistema forte e integrado.
Tecnologia e crescimento coletivo são destaque do evento
O CEO e cofundador do Grupo Amo, Márcio Muxfeldt, destacou o papel da tecnologia no desenvolvimento econômico. Segundo ele, grandes organizações são resultado de um movimento coletivo e integrado.
“Isso é a criação de um ecossistema, um ecossistema que cresce. A única forma de crescer é junto. Nenhuma grande empresa cresceu sozinha. Cresceram com pessoas, com parceiros, com quem está na ponta. É isso que a gente está plantando aqui hoje: como a gente se conecta para criar um ecossistema gastronômico em Chapecó forte, que faça as pessoas virem e quererem voltar”, enfatizou Muxfeldt.
Conexão real e aplicabilidade dos insights
O diretor de marketing do Grupo Amo, Neomar Sandrin, reforçou que a ação é uma oportunidade de ganho real para os empresários presentes. “Colocamos o CEO junto com vocês para fazer esse momento de conexão real. O que será apresentado aqui é aplicável. São insights que vocês podem sair daqui e começar a usar amanhã no negócio de vocês”, afirmou.
Willian Fontanela, empresário e dono de uma pizzaria parceira do app Amo Ofertas, compartilhou sua experiência. Segundo ele, a empresa deu um salto qualitativo e quantitativo ao integrar o ecossistema.
Desafios do setor gastronômico são analisados
A análise do mercado atual, a partir de dados e tendências que impactam diretamente o setor, foi realizada pelo diretor comercial Rômulo Pereira. Ele listou os principais desafios enfrentados pelos empresários na operação do negócio:
- Conflitos mundiais
- Incerteza tributária
- Monopólio digital
- Queda no consumo médio da população
“A população está consumindo menos. Isso impacta diretamente o nosso ciclo. Os tickets diminuem e, junto com eles, produtos que antes aumentavam margem, como sobremesas, adicionais e bebidas, deixam de ser atrativos”, ponderou Pereira.
Quatro pilares para autonomia e sustentabilidade
Os empresários parceiros também acompanharam a apresentação de um modelo para devolver a autonomia e a sustentabilidade aos negócios. O conceito baseia-se em quatro pilares:
- Engenharia de precificação: taxas mais justas e transparentes que viabilizam lucro real
- DNA regional: atendimento humanizado e próximo
- Autonomia de marketing: liberdade para o parceiro construir suas próprias campanhas
- Tecnologia focada em conversão: ferramentas voltadas para resultado
O futuro do setor gastronômico passa, mais uma vez, pela capacidade de adaptação e, principalmente, pela construção coletiva. Com esse objetivo, as demais praças atendidas pela empresa também receberão o evento ao longo deste semestre.
Próximas edições do Amo Conecta
Após a estreia em Chapecó, o Amo Conecta será realizado em outras cidades onde o Grupo Amo atua. Estão confirmadas edições nos seguintes municípios:
- Concórdia (SC)
- Lages (SC)
- Passo Fundo (RS)
- Joaçaba (SC)
As datas das próximas edições ainda serão divulgadas pela organização. O evento é gratuito e voltado exclusivamente para empresários do setor gastronômico parceiros da plataforma.
